11月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

委託炊飯：令和6年度産米　埼玉県産

自校炊飯：令和7年度産米　上尾市産・埼玉県産

 

2　パン　

小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

中華麺　　　  小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

スパゲティ　　小麦粉　カナダ

 

4　牛乳・乳製品

牛乳	埼玉ほか
細切りチーズ	オランダ・ドイツ・オセアニア・欧州他
脱脂粉乳	群馬
生クリーム	北海道
乳酸菌飲料(プレーン）	日本ほか
バター	北海道

 

5　青果類

　(1)各学校に青果小売業者が納品します。

えのきたけ	長野・新潟
エリンギ	長野・新潟・山形
キャベツ	愛知・群馬・千葉・茨城
ごぼう	青森・群馬
こまつな	埼玉・茨城・群馬
じゃがいも	北海道
だいこん	茨城・北海道・青森・千葉・神奈川
チンゲンサイ	茨城・群馬・埼玉
にら	栃木・高知・栃木・山形
にんじん	北海道・青森・埼玉・千葉
にんにく(りん茎)	青森
はくさい	長野・茨城
ピーマン	茨城・宮崎・高知
ぶなしめじ	長野
みかん	愛媛
もやし	群馬・栃木・埼玉
玉葱	北海道
根しょうが	高知・千葉・熊本
水菜	茨城・群馬・埼玉
長ねぎ	埼玉・千葉・茨城・山形・岩手

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

油揚げ	カナダ・アメリカ
かぼちゃペースト	北海道
凍り豆腐	アメリカ・カナダ
福神漬け	日本
さつまいも	千葉
干しいたけ	国産
きなこ	国産
江戸菜	千葉
おから（乾）	北米・南米
黄桃	山形ほか
彩の国納豆	埼玉
彩花みそ	埼玉
高菜漬け	国産ほか
ホールコーン	北海道・タイ

 

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しています。

ベーコン	群馬・千葉
豚肉	日本
餃子	神奈川県ほか
肉団子	九州ほか
ウインナー	千葉・群馬
鶏肉	宮城ほか

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

白身魚フライ	北海道
あじフライ	国産
さば	アイスランド・ノルウェー
きびなごサクサク揚げ	九州
煮干し粉	長崎
かつおけずり節	静岡

 

8　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。　

刻み昆布	北海道
わかめ	韓国

 

9　上尾市産の食材

　　市内小学校22校分を共同で購入しております。

小松菜パウダー

埼玉（上尾市）

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。