10月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

令和5年度産米　埼玉（彩のきずな）

 

2　パン　

小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

うどん　　小麦粉、埼玉

チャンポン麺　アメリカ、カナダ

 

4　牛乳・乳製品

牛乳	埼玉他
細切りチーズ	オランダ・ドイツ・オセアニア・欧州他
脱脂粉乳	群馬
乳酸菌飲料（ストロベリー）	日本他
生クリーム	北海道
スライスチーズ	オランダ・アイルランド
ヨーグルト	日本

 

5　青果類

　(1)各学校に青果小売業者が納品します。

えのきたけ	長野・新潟
キャベツ	群馬・茨城
きゅうり	群馬・埼玉・福島・岩手
こねぎ	静岡・九州
ごぼう	青森・群馬
こまつな	埼玉・群馬・茨城
じゃがいも	北海道
セロリ	静岡・愛知・長野
だいこん	北海道・神奈川・埼玉・群馬・青森・茨城
チンゲンサイ	埼玉・群馬・・茨城
にら	栃木・山形・茨城
にんじん	北海道・埼玉・青森
にんにく(りん茎)	青森・群馬
はくさい	長野・群馬・茨城
パセリ	千葉・北海道・長野
ぶなしめじ	長野
みかん（普通）	愛媛・熊本・和歌山・長崎・佐賀
もやし	栃木・群馬
玉葱	北海道
根しょうが	高知
水菜	埼玉・茨城・群馬
長ねぎ	青森・埼玉・山形・茨城・群馬

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

ホールコーン	北海道・タイ
うらごしコーン	ニュージーランド・アメリカ
えだまめ	北海道
たけのこ	愛媛・高知
たかな漬け	日本
干しいたけ	北海道
小松菜パウダー	埼玉
えだまめパウダー	埼玉
江戸菜	千葉
むき栗	愛媛・熊本・茨城他
さつまいも	千葉
きな粉	北海道
ソイミート	アメリカ・カナダ

 

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しています。

豚肉	日本
鶏肉	宮城他
ベーコン	群馬・千葉
ポークしゅうまい	群馬他
肉団子	九州他
ウインナー	群馬・千葉

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

塩さば	ノルウェー
ソフトカレイ竜田	アメリカ他
かつお節粉	静岡
焼きちくわ	北海道・パキスタン
煮干し粉	長崎
いかでん粉付き	ペルー
白身魚フライ	北海道他
さつま揚げ	北海道
さんまでん粉付き	北海道
ちりめんじゃこ	静岡・兵庫
まぐろ油漬け	中西部太平洋

8　卵類

冷凍全卵	日本
チーズオムレツ	鹿児島

 

8　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。　

わかめ	韓国
ひじき	韓国
青のり	愛知
粉末こんぶ	北海道
味付けのり	有明海

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。