8・9月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

令和5年度産米　埼玉（彩のきずな）

 

2　パン　

小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

ちゃんぽん麺　　小麦粉　アメリカ、カナダ

スパゲティ　　 　小麦粉　カナダ

 

4　牛乳・乳製品

牛乳	埼玉他
乳酸菌飲料(プレーン）	日本他
細切りチーズ	オランダ・ドイツ・オセアニア・欧州他
ヨーグルト80ｇ	日本
脱脂粉乳	群馬
生クリーム	北海道
粉チーズ	アメリカ他

 

5　青果類

　(1)各学校に青果小売業者が納品します。

えのきたけ	長野・新潟
オクラ	鹿児島・埼玉・群馬
キャベツ	群馬
きゅうり	埼玉・岩手・福島・山形・宮城・群馬
こねぎ	高知・静岡・福岡
ごぼう	青森・群馬
こまつな	埼玉・茨城
じゃがいも	茨城・北海道
セロリ	静岡・長野
だいこん	北海道・青森
トマト	埼玉・栃木・群馬・岩手・山形・秋田
なし	埼玉・栃木
なす	埼玉・群馬
にら	茨城・栃木・山形
にんじん	埼玉・青森・北海道
にんにく(りん茎)	青森・佐賀
パセリ	千葉・長野・北海道
ピーマン	茨城・岩手
ぶなしめじ	長野・山形
もやし	群馬・栃木
レタス	岩手・長野・群馬・茨城
玉葱	兵庫・北海道
根しょうが	高知
水菜	茨城・埼玉
長ねぎ	埼玉・茨城・青森・山形

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

江戸菜	千葉
ホールコーン	タイ・北海道
うらごしコーン	ニュージーランド・アメリカ
ソイミート	アメリカ・カナダ
冷凍みかん	愛媛
かぼちゃ	北海道他
さつまいも	千葉
干しいたけ	国産
切り干し大根	宮崎
白菜キムチ	国産
レモン果汁	和歌山
トマト	イタリア
ごぼう	茨城
豆腐(大豆）	埼玉
大豆	北海道
高菜漬け	国産他

 

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しています。

豚肉	日本
ベーコン	千葉・群馬
肉団子	九州他
焼豚	埼玉・茨城・群馬他
ボンレスハム	千葉・群馬
鶏肉	宮城他
ウインナー	千葉・群馬
ハンバーグ	国内

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

たら	北大平洋
いかでん粉付き	ペルー
さば竜田	国産
あじフライ（フィレ）	べトナム・タイ
いか	ペルー
さつま揚げ	北海道
煮干し粉	長崎
かつお節粉	静岡
えび	インド他
ししゃもフライ	アイスランド他

 

8　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。　

ひじき	韓国
わかめ	韓国
刻みこんぶ	北海道

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。