ひじきごはん

材料（1人分）　　　　　　　　　　　　337㎉

分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。

ひじきごはんの作り方

（1）　鍋に1の油を熱し、鶏肉を炒める。

（2）　鶏肉に火が通ったらごぼう・人参を入れ炒め、さらに、ひじき・糸こんにゃく・油揚げを加えて炒め、

　　　 8から10の調味料を加えて煮る。

（3）　具が煮えたら、具と汁に分けておく。

（4）　分量の水・煮汁が沸騰したら米を入れ炊く。

（5）　炊きあがったら（3）の具をのせ、十分蒸らす。