さつまいものシチュー

材料（1人分）　　　　　　　　　　　　180㎉

分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。

さつまいものシチューの作り方

（1）　鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。

（2）　鶏肉に火が通ったらにんじん・たまねぎを加え炒める。

（3）　さつまいもを加えて、分量の水・マッシュルーム・鶏がらスープを入れて煮る。

（4）　野菜が柔らかくなったら、9の牛乳・こしょうを加える。

（5）　12の牛乳で溶いた脱脂粉乳・米粉を入れ20分くらい煮込む。

（6）　塩で味を整え、生クリーム・パセリを入れ、一煮立ちさせて火を止める。