大学芋

材料（1人分）　　　　　　　　　　　　115㎉

分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。

大学芋の作り方

（1）　水・上白糖・しょうゆを煮立たせ、黒ごまを加えてひと煮立ちさせる。

（2）　さつまいもの水気をよくきり、油で揚げる。

（3）　さつまいもと（1）のタレをよく絡める。