ごまみそ肉じゃが

材料（1人分）　　　　　　　　　　　　191㎉

分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。
 

ごまみそ肉じゃがの作り方

（1）釜に油を熱し、根ショウガを加え香りが出たら、豚肉を炒める。

（2）豚肉に火が通ったら、ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・しらたきの順に加えて炒める。

（3）8から11を入れて煮込む。

（4）ジャガイモが煮くずれないように火加減に注意する。

（5）13で溶いたみそ・すりごまを加え、一煮立ちさせて火を止める。