ヤンニョムポーク

    

 材料1人分

	材　料	分 量	下処理、切り方
1	豚肩ロース2×2×2ｃｍ	80g
2	片栗粉	5ｇ
3	揚げ油	適量
4	コチジャン	2.3g
5	ケチャップ	5g
6	砂糖	3ｇ
7	酒	1ｇ
8	みりん	4ｇ
9	米酢	1ｇ
10	しょうゆ	3.5g
11	にんにく	1ｇ	すりおろす
12	サラダ油	0.3g
13	水	3g

作り方

   （1）豚肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。​

　（2）鍋に4から12までの調味料とにんにく13の水を加えひとてひと煮立ちさせ、タレを作る。

　　　　濃度は水で調整する。

   （3）（2）のタレの中に（1）の揚げた豚肉を​加えてからめる。

★栄養価★

　　エネルギー　：　255kcal

　　たんぱく質　：　16.4ｇ

★ 豚肉について★

　　豚肉にはビタミンＢ1が含まれ、体内でご飯などの炭水化物から

　　効率よくエネルギーを作り出すために働きます。

　　ビタミンＢ1が不足すると疲れの原因となる乳酸がたまり、

　　疲労しやすくなります。疲労回復に豚肉は効果があります。