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12月分食材の産地について

印刷用ページを表示する 掲載日:2023年11月28日更新 ページID:0356209

上尾市の小学校給食について

 上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

 市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

 学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

12月分 小学校給食使用食材の産地について(予定)

 

1  

  委託炊飯:令和5年度産米 埼玉(コシヒカリ 彩のかがやき)
   自校炊飯:令和5年度産米 上尾市産コシヒカリ

 

2 パン 

 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

 

3 麺

中華麺  小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ 
うどん  小麦粉、国産

  

4 牛乳・乳製品

牛乳 埼玉他
脱脂粉乳 群馬
細切りチーズ オランダ・ドイツ
ヨーグルト70g 北海道

 

5 青果類

 (1)各小学校で、市内業者等から購入しています。

キャベツ 愛知・茨城・埼玉・千葉
きゅうり 埼玉・宮崎・千葉
ごぼう 青森
こまつな 埼玉・茨城・千葉
じゃがいも 北海道
だいこん 神奈川・千葉・埼玉・茨城
チンゲンサイ 埼玉・群馬・茨城
にら 栃木・茨城・高知
にんじん 北海道・埼玉・千葉・茨城
にんにく(りん茎) 青森
はくさい 茨城
ピーマン 茨城・宮崎
ほうれんそう 埼玉・群馬・茨城
ほんしめじ 長野
みかん(普通) 愛媛・山口・長崎
もやし 群馬・栃木
れんこん 茨城
玉葱 北海道
根しょうが 高知
赤ピーマン 高知・茨城・群馬
長ねぎ 埼玉・茨城・千葉

 また、学校により入荷先が違いますので、産地は異なります。

 

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

かぼちゃ 熊本・茨城
さつまいも 千葉
干しいたけ 北海道
ホールコーン 北海道・タイ
たけのこ 愛媛・高知
切り干し大根 宮崎

 

6 肉類 

  市内小学校22校分を共同で購入しています。

  鶏肉は、一部、各小学校で市内業者等から購入しています。​

鶏肉 宮城・宮崎他
ベーコン 群馬・千葉
ウインナー 群馬・千葉
豚肉 日本

 

7 魚類

  市内小学校22校分を共同で購入しています。

煮干し粉 静岡
かれいでん粉付き アメリカ他
さわら竜田 東シナ海
むきえび インド他
いか 西大西洋
白身魚フライ ニュージーランド
かつお節粉 静岡
さつま揚げ 北海道
帆立貝柱 青森

 

8 海藻類

  市内小学校22校分を共同で購入しています。

ひじき 山口・広島・長崎・愛媛
味つけのり 有明海

 

(注) 産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。

 

 

※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。
※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。