材料1人分　　　　　　　　  34㎉
　　　材　料　　　　　分　量　　　切り方
1　 いため油　　　　　0.7ｇ
2　 笹がきごぼう　　　10ｇ
3　 にんじん　　　　　10ｇ　　　　千切り
4 　冷凍茎わかめ　　　10ｇ
5 　しらたき　7cm　　 10ｇ　　　　ゆでる
6 　白ごま　　　　　　10ｇ　　　　炒る
7　 しょうゆ　　　　　2.5ｇ
8　 砂糖　　　　　　　 1ｇ
9 　酒　　　　　　　　0.5ｇ
10　みりん　　　　　　0.5ｇ
11　ごま油　　　　　　0.3ｇ
※　分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。

茎わかめのきんぴらの作り方

(1)　鍋に油を熱し、笹がきごぼう・人参を炒める。
(2)　火が通ったら茎わかめ、しらたきの順に炒め、7〜10のしょうゆ・砂糖・酒・みりんで調味する。
(3)　白ごま・ごま油を入れ、一煮立ちさせる。