こぎつねずし      
    　　　　　　　　　　　　411キロカロリー 
    　 材 料             分量 　切り方 
1  酢飯                   72g  
2  炒め油      　　　　 0.5g  
3  豚もも赤身ひき肉 25g  
4  ニンジン              20g  せん切り 
5  砂糖                    2g  
6  清酒                  1.5g  
7  濃口しょうゆ         4g  
8  食塩                   0.1g  
9  油揚げ                20g  せん切り湯通し 
           
(1)鍋に油を熱し、豚肉を入れ、炒める。   
(2)豚肉に火が通ったら、ニンジンを入れて炒め、5から8で調味し、煮る。   
(3)油揚げを加えてさらに煮る。   
(4)酢飯にかける。