ごまみそ肉じゃが      
                              199キロカロリー  
     材 料              分 量    切り方  
1 炒め油                  2g   
2 根ショウガ           0.5g  みじん切り  
3 豚もも肉赤身2cm  30g   
4 タマネギ               40g  2.5cm  
5 ニンジン               20g  いちょう切り  
6 ジャガイモ             90g  2.5cm  
7 しらたき7cm           10g   
8 水                        15g   
9 上白糖                   4g   
10 本みりん               4g   
11 こいくちしょうゆ      4g   
12 米みそ                 6g   
13 水                      10g   
14 すりごま               2g   
      
(1)釜に油を熱し、根ショウガを加え香りが出たら、豚肉を炒める。    
(2)豚肉に火が通ったら、ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・しらたきの順に加えて炒める。    
(3)8から11を入れて煮込む。    
(4)じゃがいもが煮くずれないように火加減に注意する。    
(5)13で溶いたみそ・すりごまを加え、一煮立ちさせて火を止める。