豆腐ハンバーグおろしソース           
                               129キロカロリー 
        材 料            分 量      切り方 
1  タマネギ              20g    みじん切り 
2  豚もも赤身ひき肉 50g  
3  絞り豆腐（水なし）  20g  
4  パン粉（生）          10g  
5  牛乳                     7g  
6  塩                      0.6g  
7  ナツメグ             0.05g  
8  卵                        2g  
9  しょうゆ                 3g  
10 本みりん            0.5g  
11 ダイコン              30g   すりおろす 
      
      
(1)1から8の材料を混ぜ合わせてよく練る。   
(2)（1）を丸め、形を整えたものをオーブンで焼く。   
(3)鍋にしょうゆ、みりんを入れ、煮立たせる。   
(4)だいこんおろしを入れて、一煮立ちさせる。薄いようなら、調味料を加える。   
(5)焼いたハンバーグに（4）を添える。