切り干し大根の中華炒め       
                                    43キロカロリｰ  
　　材　　料 　        分　量      切り方  
1　炒め油 　　　        0.5ｇ   
2　根しょうが 　　　    0.1ｇ    みじん切り  
3　豚もも肉赤身千切り 5ｇ   
4　ニンジン 　　　         8ｇ 　千切り  
5　切り干し大根 　　　   7ｇ 　戻す  
6　水 　　　　　　     　　12ｇ   
7　本みりん 　　    　　 0.6ｇ   
8　濃口しょうゆ　　     2.5ｇ   
9　チキンスープストック 0.3ｇ   
10 オイスターソース     1ｇ   
11 ニラ                      2ｇ  根切洗2cm  
12 ごま油                 0.3ｇ   
       
(1)鍋に油を熱し、根しょうがを炒め香りを出し、豚肉を入れよく炒める。   
(2)豚肉に火が通ったらニンジンを入れ炒め、さらに切り干し大根を入れ炒める。   
(3)6から10で調味し、ニラを加え、最後にごま油を入れ炒める。