サクサクごぼう        
                            73キロカロリー 
　  材 料      分 量 　 切り方 
1　ゴボウ     25ｇ 　半分に切って斜め切り 
2　でんぷん  6ｇ  
3　揚げ油    2ｇ 
4　しょうゆ    2.5ｇ  
5　砂糖 　　　2.5g  
6　酒 　　　 　1g  
7　水 　　　 　2ｇ  
8　白ゴマ　   1g      炒る 
      
      
(1)ゴボウにでん粉をつけて揚げる。   
(2)4から7の材料を煮立て、白ゴマを入れタレを作り、(1)の揚げたゴボウをからめる。