鶏ごぼうめし      
    　　                   354キロカロリー 
    材　　料    　    分　量 　切り方 
1  炒め油     　         2ｇ  
2  根ショウガ     　   0.5ｇ   みじん切り 
3  鶏もも肉（皮なし） 30ｇ   せん切り 
4  笹がきゴボウ 　　 20ｇ  
5  ニンジン 　　　     10g     せん切り 
6  タマネギ 　　　      20g    粗みじん切り 
7  砂糖 　　　　　　　   2g  
8  みりん 　　　          2g  
9  しょうゆ 　　　        7g  
10 精白米 　　　       72ｇ  
11 酒 　　　　　　      　2g  
12 水+具の煮汁 　   95g  
      
      
(1)米は研ぎ、ざるで水を切っておく。   
(2)鍋に油を熱し、根ショウガ・鶏肉を炒める。   
(3)鶏肉に火が通ったら、ニンジン・ゴボウ・タマネギを加えて炒める。   
(4)野菜がやわらかくなったら、7から9までの調味料で調味し、具と煮汁に分けておく。   
(5)分量の水(具の煮汁も含む)に酒を入れ沸騰したら、米を入れて炊く。   
(6)炊き上がったら具をのせて十分蒸らす。