ベトナム風フォー      
   　　　                          59キロカロリｰ 
    材　　料         分　量       切り方 
1　水                   140ｇ  
2　鶏がらスープ     15ｇ  
3　鶏胸肉(皮なし)   10ｇ      細切り 
4　モヤシ              10ｇ  
5　キャベツ            15ｇ      1cm 
6　ビーフン(平麺)    10ｇ       
7　塩                     0.8ｇ  
8　白こしょう           0.01ｇ  
9　チンゲンサイ      10ｇ      2cm（葉と茎を分けておく） 
10 ごま油               0.3ｇ  
         
      
(1)鍋に分量の水・鶏ガラスープを入れ、沸騰したら 鶏肉を入れる。   
(2)肉に火が通ったら、モヤシ・キャベツ・チンゲンサイの茎・ビーフンを加え調味する。   
(3)チンゲンサイの葉を加え、最後にごま油を加え火を止める。