材料1人分　　　　　　　　  289㎉
　材　料　　　　　　　　分　量　　　　切り方
1　炒め油　　　　　　　　　1g
2　豚ひき肉　　　　　　　　20ｇ
3　たまねぎ　　　　　　　　30ｇ　　　みじん切り
4　塩　　　　　　　　　　　0.3ｇ
5　こしょう　　　　　　　　0.01ｇ
6　ポテトサラダベース ※1　35ｇ 
7　ポテトパウダー ※2　　　3ｇ 
8　サイコロチーズ　　　　 10ｇ　　　8mm角
9　小麦粉　　　　　　　　 10ｇ
10　卵　　　　　　　　　　 3ｇ
11　水　　　　　　　　　　適量
12　パン粉（乾燥）　　　　 15ｇ
13　揚げ油　　　　　　　　 7ｇ
14　中濃ソース　　　　　　 6ｇ
※1　蒸したじゃが芋（皮なし）をあらくつぶし、冷凍パックしたもの。生じゃが芋の場合、じゃが芋を蒸してつぶして使用してください。
※2　じゃが芋を粉末状に乾燥させたもの。大量調理の場合、炒めた野菜から出る水分が多いため、水分を吸わせて硬さを調整するために使用します。

(1)鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
(2)肉に火が通ったら、玉葱を炒め、塩・こしょうで調味する。
(3)解凍したポテトサラダベース・ポテトパウダーを加えよく混ぜ、最後にサイコロチーズを入れる。
(4)小麦粉・水を溶き、容器にあける。
(5)別の容器に溶いた卵を（4）とあわせ、衣を作る。
(6)（3）を人数分に丸め、型抜きをし、衣・パン粉をつけて揚げる。