栗ごはん    
   　　　　　　　　　　　　  357キロカロリー
　　材 料  　　　　　　　分量    切り方
1  炒め油　　　　　　　　2g
2  鶏もも肉(皮なし)　　7g
3  にんじん　　　　　　10g　(千切り)
4  ごぼう　　　　　　　 　5g　(ささがき)
5  むき栗　　　　　 　　20g (1/4カット)
6　油揚げ　　　　　　　　5g（千切り）
7  砂糖　　　　　　　　　1.5g　 
8  うすくちしょうゆ　　　5g
9　精白米　　　　　　　 72g
10　塩　　　　　　　　　 0.3g
11　水＋具の煮汁　　86g

（1)切った油揚げは、湯通ししておく。

（2）米は研ぎ、ざるにあげて水気を切っておく。

（3）鍋に1の油を熱し、鶏肉を炒める。

(4)鶏肉に火が通ったら、にんじん・ごぼう・油揚げを入れて炒め、砂糖・うすくちしょうゆで,調味し煮付ける。

(5)（4）に栗を加える。

(6)具が煮えたら、具と汁に分けておく。

(7)水＋具の煮汁・塩を入れて沸騰したら、米を入れて炊く。

(8)炊き上がったら（6）の具をのせ、蓋をして、およそ10分ほど蒸らす。