材料1人分　　　　　　　　  60㎉
  　　　材料　　　　　　　分量　　　　切り方
1 水　　　　　　　　　　130g
2 鶏がらスープ　　　　 15ｇ　　
3 鶏もも肉(皮なし）　　10ｇ 　
4 干しいたけスライス　0.5ｇ   
5 にんじん　　　　　　　 10ｇ いちょう切り
6 だいこん　　　　　　　 15ｇいちょう切り
7 こいくちしょうゆ　 　　 3ｇ
8 塩　　　　　  　　　　　　1ｇ　　　　　　　　9 トック　　　　　　　　　 15ｇ　　　　　　　　　　　10 にら　　　　　　  　　 　5ｇ2cmに切る　　　　　　　　　11 パン粉　　　　　　   　0,5ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※　分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。

トックスープの作り方

(1)　鍋に水、鶏がらスープを入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。　
(2)　（1）の鶏肉に火がとおったら、干しいたけ、にんじん、だいこんを入れる。(3)　（2）の野菜に火がとおったら調味し、トック、にらを加え、ひと煮立ちさせる。